Was lange währt… Etwa 5 Monate haben wir gewartet, bis unser MdV endlich ein Flank Steak in der von ihm präferierten Qualität für uns hatte. Premium Black Angus der zweitbesten...
Wenn draußen die Blätter fallen, ruft der Magen bei uns automatisch auch nach herbstlichen Gerichten. Und was symbolisiert den Herbst schon besser als Kürbis? Diesmal landet der Hokkaido Kürbis zusammen...
Was fällt einem fast immer als erstes ein, wenn man an Italien denkt? Natürlich Pizza, und diese soll es diesmal vom Kugelgrill geben. Das funktioniert einmalig gut mit dem Smokin’...
Wir haben uns diesmal für ein Black Angus Rib-Eye-Steak aus Nebraska entschieden. Garmethode der Wahl war das sogenannte rückwärts Grillen. Dabei wird das Steak, zunächst im indirekten Bereich des Grills,...
Als Flank Steak, Bauchlappen, Dünnung oder Flanke wird küchensprachlich das dünne Muskelfleisch bezeichnet, welches die Bauchhöhle umgibt. In Deutschland eher unbekannt ist es in den USA ein beliebter Steakcut. Unsere...
Das T-Bone Steak an Mango-Feldsalat ist ein herrlich leichtes Gericht für die heißen Sommertage. Es ist schnell zubereitet und super lecker. Die Süße der Mango und das herzhafte Fleisch passen...
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