Zutaten
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1 Maishähnchen~ 1,5 kg
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200 ml Apfelsaft
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1 Zwiebeln (rot)
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BBQUE - "Original" Barbecue Sauce
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8 Tortilla Wraps
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Coleslaw
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Räucherchips (insgesamt 1 Hand voll)
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Räucherchips (Hickory)
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Räucherchips (Kirsche)
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Räucherchips (Mesquite)
Zubereitung
Pulled Chicken Wraps in Kombination mit unserem Coleslaw sind ein herrlich leichtes Essen und damit perfekt für die heißen Tage geeignet. Das leckere, rauchige Hähnchenfleisch und der frische und saftige Coleslaw harmonieren einfach perfekt. Das muss man probiert haben!
Schritte
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1
Erledigt
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Das Hähnchen gleichmäßig rubben, den Apfelsaft in den Geflügelhalter gießen und das Hähnchen darauf plazieren.
Letzte Aktualisierung am 29.05.2019 um 08:47 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API |
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2
Erledigt
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Den Grill für indirektes Grillen bei 180 - 200 °C vorbereiten. |
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3
Erledigt
45 - 60 min
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Das Hähnchen bis zu einer Kerntemperatur von 72°C grillen und dann zum Abkühlen vom Grill nehmen. |
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4
Erledigt
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Nachdem das Hähnchen etwas abgekühlt ist, die Haut abziehen, die Zwiebeln würfeln und die abgezogene Haut kleinschneiden. Beides zusammen anbraten, bis alles eine schöne goldbraune Farbe hat. Hierfür kann die Resthitze des Grills genutzt werden. |
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5
Erledigt
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Nun das Fleisch, am besten mit zwei Gabeln, auseinander pullen. Es geht natürlich auch mit den Fingern. |
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6
Erledigt
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Das Pulled Chicken mittig der Länge nach auf dem Wrap verteilen. Nun den Wrap an den Seiten einschlagen und einmal über das Puleld Chicken klappen, sodass eine Lasche entsteht. |
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