Zutaten
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Für ein ganzes Huhn
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2 EL Salz
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2 EL Zucker (braun)
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6 Lorbeerblätter
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6 Knoblauchzehen
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2 TL Thymian
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2 EL Oregano
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2 Zwiebeln
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2 EL Honig
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2 EL Sojasauce (hell)
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2 EL Sojasauce (dunkel)
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2 EL Ketjap Manis
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2 EL Pfeffer (schwarz)
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1 Zitrone
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2 l Orangensaft
Zubereitung
Diese Brine verleiht dem Fleisch ein angenehmes Orangenaroma, welches perfekt zu Geflügel passt. Das Fleisch wird sehr saftig und bekommt eine würzig-süße Grundnote verliehen.
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Schritte
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1
Erledigt
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Einfach alle Zutaten vermischen. |
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