Zutaten
-
Magic Dust nach Mike Mills
-
8 EL Paprikapulver (edelsüß)
-
4 EL Salz
-
4 EL Puderzucker
-
4 EL Chillipulver
-
4 EL Kreuzkümmel (Cumin)
-
4 EL Knoblauchpulver
-
2 TL Senfpulver
-
2 TL Pfeffer (schwarz)
-
2 TL Cayennepfeffer
-
Magic Dust nach Meathead
-
6 EL Zucker (weiß)
-
6 EL Zucker (braun)
-
4 EL Paprikapulver (edelsüß)
-
4 EL Salz
-
2 EL Knoblauchpulver
-
1 EL Pfeffer (schwarz)
-
1 EL Zwiebelpulver
Zubereitung
Magic Dust ist wohl einer der beliebtesten Rubs in der BBQ-Szene. Es ist sozusagen ein Universal-Rub, den man für nahezu alles nutzen kann, was man so auf den Grill wirft. Er eignet sich sehr gut z.B. für Pulled Pork, Ribs und Geflügel.
(367 mal gelesen, 1 mal heute)
Schritte
|
1
Erledigt
5 min
|
Alle Zutaten miteinander vermengen |
Hinterlasse einen Kommentar