Zutaten
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500 g Hähnchenbrustfilets
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2 Äpfel
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Tennessee Teardown
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4 EL Olivenöl
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Honig
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Sesamkörner
Zubereitung
Nachdem Thorsten von BBQ Pit seine Apfel-Hähnchen-Spieße mit Honig-Sesam-Glasur gepostet hat und diese echt verdammt lecker aussahen, haben wir uns entschieden, diese nachzugrillen.
Hähnchen-Apfel-Spieße sind eine leckere und schnell gemachte Mahlzeit vom Grill und daher perfekt für die heißen Sommertage geeignet.
Saftig würziges Hähnchenfleisch in Kombination mit fruchtigem Apfel harmonieren perfekt. Nachmachen ausdrücklich empfohlen! 😉
Tipp: Sehr gut dazu passt unser leckeres Mango-Chutney.
Schritte
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1
Erledigt
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Zuerst wird der Rub mit dem Olivenöl in einer Schlale verrührt, die ausreichend Platz für die Hähnchenbrustfilets bietet. |
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2
Erledigt
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Die Hähnchenbrustfilets waschen und in etwa 3 cm große Streifen schneiden. |
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3
Erledigt
2 Std
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Nun werden die Hähnchenstreifen in die Marinade gegeben und gut durchgemengt, sodass das Fleisch überall mariniert ist. Das Fleisch anschließend für min. 2 Stunden in der Marinade liegen lassen - am besten im Kühlschrank. |
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4
Erledigt
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Jetzt die Apfel schälen, entkernen und in kleine, gleichmäßig große Stücke schneiden.
Letzte Aktualisierung am 29.05.2019 um 03:27 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API |
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5
Erledigt
6 - 8 min
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Den Grill nun für direkte und und indirekte Hitze bei 180 bis 200°C vorbereiten. |
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6
Erledigt
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Sobald das Fleisch schöne Röststreifen bekommen hat, werden die Spieße auf die indirekte Seite gelegt. Nun von beiden Seiten mit dem Honig bepinseln und mit den Sesamkörnern bestreuen. |
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7
Erledigt
5 min
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Nach etwa 5 Minuten in der indirekten Zone sind die Hähnchen-Apfel-Spieße fertig und können serviert werden. |
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