Zutaten
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2 Heinz Baked Beans in Tomatensauce
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70 g Bauchspeck (geräuchert)
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1 Zwiebeln
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1 Knoblauchzehen
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1 TL Paprikapulver (edelsüß)
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1 TL Paprikapulver (rosenscharf)
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1 Msp Paprikapulver (geräuchert)
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1 TL Pfeffer (schwarz)
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0.5 TL Meersalz
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Magic Dust
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1 EL Ahornsirup
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Dutch Oven
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Petromax Feuertopf ft1
Zubereitung
Ob als Beilage zum BBQ, als Hauptmahlzeit mit etwas Brot oder als Katerfrühstück, Cowboy Beans gehen immer!
Wir haben hier eine Blitz Variante des beliebten Klassikers entschieden, die auf Baked Beans aus der Dose basiert. Diese haben wir mit ein paar einfachen Zutaten verfeinert.
Die Cowboy Beans schmecken lecker würzig-tomatig und leicht rauchig. Für die etwas schärferen unter uns darf auch gerne noch ein bisschen Chili mit rein. Die geben den Beans den letzten Kick. 😉
Schritte
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1
Erledigt
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Vorbereitung12 Briketts im AZK durchglühen. Wir haben hier 12 Würfel der TOM Cococha Grillbriketts aus Kokosnussschalen benutzt. Keine Produkte gefunden. |
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2
Erledigt
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Den Bauchspeck und die Zwiebel jeweils in feine Würfel schneiden. Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken. |
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3
Erledigt
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DOpfenAlle 12 durchgeglühten Briketts unter den Dutch Oven legen, um eine möglichst hohe Hitze zu erzeugen. Den Bauchspeck in etwas ÖL leicht braun anbraten. |
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4
Erledigt
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Nun die gewürfelten Zwiebeln mit hinzugeben und und glasig anbraten. Zwischendurch den Knoblauch mit unterrühren. Zum Schluss den Ahornsirup dazugeben und etwas einköcheln lassen.. |
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5
Erledigt
15 min
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Beide Dosen Baked Beans in den Durch Oven geben und die restlichen Gewürze unterrühren. Das Ganze sollte jetzt 15 Minuten ohne Deckel köcheln. Zwischendurch umrühren. |
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6
Erledigt
15 min
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Nun den Deckel schließen und die 12 Briketts aufteilen. 6 unter den Dutch Oven und 6 auf den Deckel. Die Cowboy Beans für weitere 15 Minuten köcheln lassen. |
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7
Erledigt
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Die Cowboy Beans sind nun fertig und können wunderbar als Beilage, z.B. zu Ribs, gegessen werden. Guten Appetit! :) |
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