Zutaten
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2 Maishähnchená 1,5 kg
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1 Orangen-Kräuter-Brine
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50 g Sweet & Spicy Chicken Rub
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400 ml Bier
Zubereitung
Dieses Beer Butt Chicken, auch Beer Can Chicken, Drunken Chicken, Bierdosen-Huhn oder Besoffenes Huhn genannt, schmeckt einfach herrlich. Die Brine verleiht dem Fleisch einen leicht orangigen Geschmack, der einfach sensationell mit dem würzigen Rub harmoniert. Ein Geschmackserlebnis, das man nicht verpassen darf!
Schritte
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1
Erledigt
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VorbereitungDas Fleisch gründlich unter fließendem Wasser abwaschen und trocken tupfen. |
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2
Erledigt
24 Std
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Die Hähnchen in eine große Schüssel oder einen Gefrierbeutel geben und mit der Brine bedecken. |
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3
Erledigt
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Am nächsten Tag die Hähnchen aus der Brine holen und trocken tupfen. |
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4
Erledigt
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Ab auf den GrillBier nach Wahl in die Geflügelhalter gießen und die Hähnchen darauf platzieren. Letzte Aktualisierung am 29.05.2019 um 08:47 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API |
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5
Erledigt
45 - 60 min
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Das Fleisch bis zu einer Kerntemperatur von 72°C grillen. |
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