Wood Chips
Wood Chips, oder auch Räucher Chips genannt, sind kleine Holzstückchen, mit denen man sein Grillgut hervorragend räuchern kann.
Üblicherweise werden sie mindestens eine Stunde gewässert und anschließend direkt auf die Briketts/Holzkohle gelegt.
Auf Gasgrills gibt man die Wood Chips in Räucherdosen oder wickelt sie einfach in Alufolie ein, sticht ein paar Löcher hinein und legt sie direkt auf den Brenner.
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Synonyms:
Räucher Chips,Woodchips
