Wer die griechische Küche mag, steht auch auf Metaxa Sauce. Sie eignet sich besonders gut für viele griechische Gerichte, passt aber auch beispielsweise sehr gut zum Raclette.
Am 17.11.2018 öffnet der Moesta-BBQ Store offiziell seine Pforten. Am Tag davor fand das inoffizielle Opening für geladene Gäste statt. Über die Einladung dazu haben wir uns riesig gefreut.
Am 25.08.2017 haben wir am Lagerfeuer-Kochkurs bei Venatus in Bockenem mit Carsten Bothe und seinem Team teilgenommen. Wie das Ganze abgelaufen ist, erfahrt ihr im folgenden, kurzen Artikel.
Rippchen gehen immer. Wir mögen unsere Ribs gerne zart und saftig, trotzdem wollen wir gerne noch ein bisschen was zum Knabbern haben. Denn genau das Essen mit den Händen macht...
Sepien oder Tintenfische sind für viele nach wie vor ein rotes Tuch. Er wird allzu häufig mit den gummiartigen, dick mit Panade umhüllten und daher vor Fett triefenden Tiefkühlwaren assoziiert....
Da wir super gerne asiatisch essen, wokken wir natürlich dementsprechend gerne. Was ist noch geiler als drinnen wokken? Ganz richtig, draußen wokken! Also musste ein Hockerkocher her und der ist...
Die koreanische Küche wird dominiert von starken Aromen wie Chili, Ingwer, Knoblauch, Sesam, Koriander und Sojasauce. Als absolut unverzichtbar gilt aber sogenannter Kimchi. Dabei handelt es sich um pikant eingelegtes,...
Vor Kurzem hat uns unser Freund Jeffrey das neue 3er Set seiner Dollie Saucen zukommen lassen. Dieses besteht aus der Original, Pepper Curry und Sweet Onion Bacon Sauce. Natürlich werden wir...
Da wir letztes Jahr umgezogen sind und sich in unserem neuen Heim bis heute kein Grillunterstand befunden hat, konnten wir in letzter Zeit leider relativ wenig grillen. Dementsprechend wurde natürlich...
Moink Balls kennt man mittlerweile, sie sind ein beliebtes Fingerfood und relativ einfach zu machen, aber was genau sind Hell-O-Chili Moink Balls? Auf dem diesjährigen Chili und Barbecue Festival in...
Am Sonntag den 05.11.2017 war es endlich soweit - Johnny von der Grillshow und Marc von Smoke King BBQ Events haben zu Johnny's 1. Bloggertreffen in Hameln eingeladen.
Ribs gehen immer! Für den schnellen Rib-Hunger zwischendurch will aber niemand den 6 Stunden Aufwand von 3-2-1 Ribs haben. Inspiriert von Peter “Bäda” von BBQ Altperlach und seinen “Supersonic China Ribs”,...
Kürbissuppe gehört für uns zum Herbst wie die bunten Blätter an den Bäumen. In etlichen Varianten ist sie in vielen europäischen Ländern, aber auch in den USA und Australien, bekannt....
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